Butter Quartet
Al honderden jaren genieten Europeanen van een goed kop koffie, want koffiehuizen kennen we al sinds de 17e eeuw.
Nadat Wenen in 1683 door het Habsburgse leger werd bevrijd van de tweede Turkse belegering, opende een gewiekste Armeense spion het eerste koffiehuis en diende als barista voor het Habsburgse hof. De opvolgende koffiegekte leidde tot de opening van koffiehuizen in de hele stad, die naast een cafeïne-shot ook culturele instellingen werden ‘waar tijd en ruimte worden geconsumeerd, maar slechts de koffie op de rekening staat.’ Veel kunstenaars en componisten (waaronder Mozart en Dittersdorf) probeerden de Turkse -militaire- janitsarenmuziek te imiteren door deze in hun werken te gebruiken.
